稳定拼配
按设备、奶咖比例和日均杯量，共同校准一支真正适合门店的配方。
- 商用曲线适配
- 月度风味复盘
- 灵活起订
当前海拔
1,480–1,760m
本季批次
03 lots
烘焙日期
每周三 / 六
CURRENT HARVEST · 2026
三座山，
三种清晰的风味。
不是“云南风味”的笼统答案。每个批次都有产区、海拔、处理法与烘焙曲线， 让门店选豆更有依据。
SHAN XU COFFEE
保山 · 潞江坝 NATURAL · 1680M LOT 01风味红糖 · 杏脯 · 可可
建议中浅烘焙
杯测84.75
手选成熟鲜果 · 云南高海拔产区
TRACEABLE, NOT ABSTRACT
好咖啡不是
一个地名，
是一条完整的路径。
我们与小型处理站按批次合作：成熟度筛选、处理参数、仓储水分和烘焙记录， 都进入同一份档案。你喝到的味道，能找到来处。
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01
山场选择海拔、品种与采摘成熟度
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02
处理记录发酵时间、干燥方式与水分
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03
小批烘焙按用途建立手冲与商用曲线
WHAT WE KEEP
稳定，是每周都能复现。
- 0座
- 合作山场
- 0个
- 独立批次
- 0h
- 出库前养豆
- 0%
- 批次可追溯
FOR SMALL BUSINESS
让一包豆，
长成你的品牌。
START WITH A CUP
先说说，
你想做怎样的咖啡。
留下门店类型、每月用量或定制想法。我们会带着合适的样品与方案， 再坐下来喝一杯。